YazarTarif PaylaşımlarıKategoriÇorba TarifleriSuyunu döktüğümüz tenceremizi ocağa alalım ve altını yakıp pirincimizi ekleyip yavaş yavaş pişirmeye bırakalım.
Hemen ardından 1 bardak suda erittiğimiz tavuk bulyonumuzu da dökelim ki pirinçler tavuk suyunda pişsin.
Suyumuz kaynayıp pirinçlerimiz pişine kadar, biz de çorbamızı terbiyesini hazırlayalım. Boş bir kaba, yoğurt, un ve yumurtayı alıp pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpalım.
Bu şekilde bir kıvam alması gerekiyor.
Evet pirinçlerimiz pişti. Şimdi yapacağımız işlem çorbanın kesilmemesini sağlayan çok önemli bir işlem o yüzden burada dikkat edelim.
Pirinçlerin suyundan hazırladığımız terbiyeye 1-2 kepçe alıp tekrardan hiç durmadan çırpmaya devam edelim.
Bu işlemi çorbanın kesilmemesi için iyice çırptıktan sonra artık tencereye dökebiliriz.
Dökerken de çorbayı karıştıralım kesilme işlemi Bu aşamada da olmasın, çorbamızı altını kısıp kaynayana kadar karıştırmaya devam edelim.
Çorbamız pişti Şimdi son olarak naneyi ekleyip bir iki tur daha karıştıralım. İsterseniz naneyi ayrı bir tavada yağda kızartıp da dökebilirsiniz.
Bu günlük tarifmizde bu kadardı. Afiyet olsun 🙂
Malzemeler
Talimatlar
Suyunu döktüğümüz tenceremizi ocağa alalım ve altını yakıp pirincimizi ekleyip yavaş yavaş pişirmeye bırakalım.
Hemen ardından 1 bardak suda erittiğimiz tavuk bulyonumuzu da dökelim ki pirinçler tavuk suyunda pişsin.
Suyumuz kaynayıp pirinçlerimiz pişine kadar, biz de çorbamızı terbiyesini hazırlayalım. Boş bir kaba, yoğurt, un ve yumurtayı alıp pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpalım.
Bu şekilde bir kıvam alması gerekiyor.
Evet pirinçlerimiz pişti. Şimdi yapacağımız işlem çorbanın kesilmemesini sağlayan çok önemli bir işlem o yüzden burada dikkat edelim.
Pirinçlerin suyundan hazırladığımız terbiyeye 1-2 kepçe alıp tekrardan hiç durmadan çırpmaya devam edelim.
Bu işlemi çorbanın kesilmemesi için iyice çırptıktan sonra artık tencereye dökebiliriz.
Dökerken de çorbayı karıştıralım kesilme işlemi Bu aşamada da olmasın, çorbamızı altını kısıp kaynayana kadar karıştırmaya devam edelim.
Çorbamız pişti Şimdi son olarak naneyi ekleyip bir iki tur daha karıştıralım. İsterseniz naneyi ayrı bir tavada yağda kızartıp da dökebilirsiniz.
Bu günlük tarifmizde bu kadardı. Afiyet olsun 🙂