Şerbetli İrmik Tatlısı Tarifi (Kıvamına Bayılacaksınız)

Evde yapabileceğiniz pratik ve basit tatlı tarifi arıyorsanız şerbetli irmik tatlısı tarifini uygulayabilirsiniz. Bu tarifi siz ve misafirleriniz çok seveceksiniz.

R E K LA M

Gerekli malzemeler:

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1,5 su bardağı irmik
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı karbonat veya 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için:

  • 3 su bardağı şeker
  • 3,5 su bardağı su
  • 5-6 damla limon suyu

Şerbetin hazırlanması:

Bu gibi tatlılarda şerbet ılık iken, tatlı sıcak iken şerbetin dökülmesi gerekir. Bu yüzden tatlıdan önce şerbeti hazırlamanız daha iyi olacaktır. Şerbet yapımı için 3 su bardağı şeker ve3.5 su bardağı suyu tencereye alın kaynamaya başladıktan sonra 5-6 damla limon suyunu ekleyin. Ardından 1 -2 dakika daha kaynattıktan sonra ocağı kapatarak soğumaya bırakabilirsiniz.

R E K LA M

Şerbetli İrmik Tatlısı Yapılışı:

  1. İlk olarak kullandığımız malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen göstermeliyiz.
  2. Yumurtalarımızı 1-2 dakika süreyle mikserle çırpın.
  3. Ardından şekeri ekleyerek 5 dakika daha çırpıyoruz.
  4. İyice çırpılmazsa çok ağır yumurta kokusu olacaktır. Beyaz köpük çıkması gözlemlenmelidir.
  5. 1 su bardağı un, 1 su bardağı yoğurt,1,5 su bardağı irmik,yarım su bardağı sıvı yağ,1 çay kaşığı karbonat veya 1 paket kabartma tozu da eklenerek çırpmaya devam edilir.
  6. Ardından fırında pişirmeyi düşündüğünüz tepsi yada borcamı sıvı yağ ile yağlayın.
  7. Önceden ısıttığınız 170 derecelik fırında 30 dakika kadar pişirin. Pişirme süresi fırınlardaki farklılıklardan kaynaklı değişkenlik gösterebilir. İlk yaptığınızda üzerinin kızardığı zamanı gözlemleyerek kendi fırınınızdaki süreyi belirlemeniz tavsiye edilir.
  8. Keki fırına koyduktan sonra ilk 20 dakika fırının kapağını açmayın. Kekiniz piştikten sonra da direkt fırından çıkarmamalı kapağını açarak ilk sıcağının çıkmasını beklemelisiniz.(3 dakika kadar bekleyin)
  9. Ardından daha önceden hazırlamış olduğunuz ılık hale gelmiş şerbeti dökün.
  10. Tatlınızın üzerine hindistan cevizi veya toz antep fıstığı ile süsleyebilir, tercihe göre dondurma yada kaymak ile beraber servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.