Kategoriler
Hamur İşi Tarifleri

Gül Gibi Poğaça Tarifi, Hem Şekline Hem Lezzetine Bayılacaksınız

YazarTarif PaylaşımlarıKategori

R E K LA M

Porsiyon6 Porsiyon
Hazırlama Süresi30 dakikaPişirme Süresi30 dakikaToplam Süre1 saat

Gül Şeklinde Poğaça İçin Gerekli Olan Malzemeler
 6 Su bardağı Un
 200 gr Peynir
 1 Adet Yumurta
 1 Çay kaşığı Sıvı Yağ
 1 Su bardağı Ilık Su
 1 Su bardağı Ilık Süt
 1 Paket Yaş Maya
 1 Tatlı Kaşığı Şeker
 1 Tatlı Kaşığı Tuz

Gül Şeklinde Poğaça Nasıl Yapılır?
1

Şimdi yapılışına geçelim önce su ve sütü bir kapta karıştırıyorum.

R E K LA M
2

Daha sonra kabın içerisine süt su karışımını, mayayı ve şekeri alıyorum mayayı elimle ufalayarak eritiyorum aktifleşmesini sağlıyorum.

3

Mayamız tamamen eridikten sonra sıvı yağ ve yumurtanın beyazını ekliyorum.

4

Artık azar azar unu ekleyebilirim, yoğurmaya başlıyorum Poğaçayı yumuşak istiyorsanız hamuru da o kadar yumuşak yapmanız lazım.

R E K LA M

5

Sert bir hamurdan yumuşak poğaça elde edemezsiniz unumun tamamını ekleyip, birazcık yoğurduktan sonra tuzunu da ilave ediyorum ve yoğurmaya devam ediyoruz.

6

Hamurumuzu ne kadar iyi yoğurursak o kadar güzel mayalanır, kabarır yaklaşık 6-7 dakika bu şekilde yoğuralım.

7

Yoğurma işlemimiz bitti hamurumuz istediğimiz kıvama geldi şimdi hamurumu, unlayıp başka bir kaba alıyorum üstünü kapatıp ılık bir ortamda yarım saat ile 40 dakika arasında mayalandırma ya bırakacağım.

R E K LA M
8

Evet hamurumuz mayalanmış çok da güzel kabarmış şimdi havasını almak için tekrardan un serptiğim tezgaha alıp biraz yoğuracağım.

9

Tezgahta da biraz toparladıktan sonra hamuru yuvarlayıp 3 eşit parçaya bölüyorum.

10

Böldüğüm parçaları beze haline getirip üzerlerini kapatıyorum hazırladığım bir parça alıp merdane yardımı ile açıyorum.

11

Açtığım hamuru ne çok ince ne de çok kalın olacak hamurumu açtıktan sonra az geniş bir bardakla parçalara bölüyorum

12

Şimdi 3 hamur parçasını Uçları birbirine yapışacak şekilde tezgaha koyuyorum ve her parçanın ortasına peynirleri mi yerleştiriyorum.

13

Daha sonra bunların tek tek katlıyorum.

14

Ve sarmaya başlıyorum hamur parçalarının uçlarını güzel yapıştırmaya dikkat edelim ki pişerken açılmalar olmasın şeklini kaybetmesin.

R E K LA M

15

Evet istediğimiz gül şeklini verdik gördüğünüz gibi.

16

Bu arada fırın tepsimi alıp yağlıyorum hazırladım poğaçaları mı tepsiye yerleştiriyorum.

17

Tepsiye yerleştirdiğimiz poğaçaların üzerine yumurta sarısını sürüyorum. Burada çok fazla darbe vermemeye dikkat edin serpiştirme şeklinde sürün.

18

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık yarım saat pişiriyoruz.

19

Evet Gül poğaçaları mı artık fırından alıyorum hem yumuşacık hem de çok lezzetli oldular Afiyet olsun.

Dilerseniz Gül Gibi Poğaça Tarifinin Yapılışını Aşağıdan İzleyebilirsiniz.

Malzemeler

Gül Şeklinde Poğaça İçin Gerekli Olan Malzemeler
 6 Su bardağı Un
 200 gr Peynir
 1 Adet Yumurta
 1 Çay kaşığı Sıvı Yağ
 1 Su bardağı Ilık Su
 1 Su bardağı Ilık Süt
 1 Paket Yaş Maya
 1 Tatlı Kaşığı Şeker
 1 Tatlı Kaşığı Tuz

Talimatlar

Gül Şeklinde Poğaça Nasıl Yapılır?
1

Şimdi yapılışına geçelim önce su ve sütü bir kapta karıştırıyorum.

2

Daha sonra kabın içerisine süt su karışımını, mayayı ve şekeri alıyorum mayayı elimle ufalayarak eritiyorum aktifleşmesini sağlıyorum.

3

Mayamız tamamen eridikten sonra sıvı yağ ve yumurtanın beyazını ekliyorum.

4

Artık azar azar unu ekleyebilirim, yoğurmaya başlıyorum Poğaçayı yumuşak istiyorsanız hamuru da o kadar yumuşak yapmanız lazım.

5

Sert bir hamurdan yumuşak poğaça elde edemezsiniz unumun tamamını ekleyip, birazcık yoğurduktan sonra tuzunu da ilave ediyorum ve yoğurmaya devam ediyoruz.

6

Hamurumuzu ne kadar iyi yoğurursak o kadar güzel mayalanır, kabarır yaklaşık 6-7 dakika bu şekilde yoğuralım.

7

Yoğurma işlemimiz bitti hamurumuz istediğimiz kıvama geldi şimdi hamurumu, unlayıp başka bir kaba alıyorum üstünü kapatıp ılık bir ortamda yarım saat ile 40 dakika arasında mayalandırma ya bırakacağım.

8

Evet hamurumuz mayalanmış çok da güzel kabarmış şimdi havasını almak için tekrardan un serptiğim tezgaha alıp biraz yoğuracağım.

9

Tezgahta da biraz toparladıktan sonra hamuru yuvarlayıp 3 eşit parçaya bölüyorum.

10

Böldüğüm parçaları beze haline getirip üzerlerini kapatıyorum hazırladığım bir parça alıp merdane yardımı ile açıyorum.

11

Açtığım hamuru ne çok ince ne de çok kalın olacak hamurumu açtıktan sonra az geniş bir bardakla parçalara bölüyorum

12

Şimdi 3 hamur parçasını Uçları birbirine yapışacak şekilde tezgaha koyuyorum ve her parçanın ortasına peynirleri mi yerleştiriyorum.

13

Daha sonra bunların tek tek katlıyorum.

14

Ve sarmaya başlıyorum hamur parçalarının uçlarını güzel yapıştırmaya dikkat edelim ki pişerken açılmalar olmasın şeklini kaybetmesin.

15

Evet istediğimiz gül şeklini verdik gördüğünüz gibi.

16

Bu arada fırın tepsimi alıp yağlıyorum hazırladım poğaçaları mı tepsiye yerleştiriyorum.

17

Tepsiye yerleştirdiğimiz poğaçaların üzerine yumurta sarısını sürüyorum. Burada çok fazla darbe vermemeye dikkat edin serpiştirme şeklinde sürün.

18

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık yarım saat pişiriyoruz.

19

Evet Gül poğaçaları mı artık fırından alıyorum hem yumuşacık hem de çok lezzetli oldular Afiyet olsun.

Dilerseniz Gül Gibi Poğaça Tarifinin Yapılışını Aşağıdan İzleyebilirsiniz.
Gül Gibi Poğaça Tarifi, Hem Şekline Hem Lezzetine Bayılacaksınız

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir