YazarTarif PaylaşımlarıKategoriÇorba TarifleriÖnce Mantarlarımızla başlayalım. Mantarların dış kabuğunu bir güzel soyup ince ince doğrayalım. Ben mantarın ağızda bıraktığı çiğ tadını sevmediğim için biraz haşlayacağım.
Mantarlarımız haşlandıktan sonra çorbamızın yapına başlayabiliriz. Tenceremi önce sıvı yağını Daha sonra da tereyağını alıyorum.
Yağımız erimeye başlayınca haşladığımız mantarları tencereye alıp biraz kavuşacağım mantarlar ölünceye kadar kavurma işlemine Devam ediyoruz
Evet mantarlarımız kavruldu artık soğanımı da atıyorum tencereye, soğanımızı da pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
Soğanımız da pembeleşinceye kadar kavrulduktan sonra artık unu ekliyorum, unu attıktan sonra devamlı olarak karıştırmalıyız ki unumuz yanmasın.
1-2 dakika unu kavurduktan sonra Şimdi krema mı ekliyorum, eğer kremanız yoksa yarım 1,5 su bardağı süt de kullanabilirsiniz krema özleşene kadar karıştırıyoruz.
Kremamız özleştikti ve artık oda sıcaklığındaki suyumuzu ilave edebiliriz.
Çorbamızı kaynayana kadar ara ara karıştıralım Kaynadıktan sonra tuz ve Karabiberi ekleyelim. Altını kısıp 2-3 dakika daha pişmeye bırakalım
Evet artık çorbamız hazır bu çorbaya maydanoz çok yakışıyor isteğinize bağlı Siz de kullanabilirsiniz. Afiyet Olsun 🙂
Malzemeler
Talimatlar
Önce Mantarlarımızla başlayalım. Mantarların dış kabuğunu bir güzel soyup ince ince doğrayalım. Ben mantarın ağızda bıraktığı çiğ tadını sevmediğim için biraz haşlayacağım.
Mantarlarımız haşlandıktan sonra çorbamızın yapına başlayabiliriz. Tenceremi önce sıvı yağını Daha sonra da tereyağını alıyorum.
Yağımız erimeye başlayınca haşladığımız mantarları tencereye alıp biraz kavuşacağım mantarlar ölünceye kadar kavurma işlemine Devam ediyoruz
Evet mantarlarımız kavruldu artık soğanımı da atıyorum tencereye, soğanımızı da pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
Soğanımız da pembeleşinceye kadar kavrulduktan sonra artık unu ekliyorum, unu attıktan sonra devamlı olarak karıştırmalıyız ki unumuz yanmasın.
1-2 dakika unu kavurduktan sonra Şimdi krema mı ekliyorum, eğer kremanız yoksa yarım 1,5 su bardağı süt de kullanabilirsiniz krema özleşene kadar karıştırıyoruz.
Kremamız özleştikti ve artık oda sıcaklığındaki suyumuzu ilave edebiliriz.
Çorbamızı kaynayana kadar ara ara karıştıralım Kaynadıktan sonra tuz ve Karabiberi ekleyelim. Altını kısıp 2-3 dakika daha pişmeye bırakalım
Evet artık çorbamız hazır bu çorbaya maydanoz çok yakışıyor isteğinize bağlı Siz de kullanabilirsiniz. Afiyet Olsun 🙂