Kategoriler
Köfte Tarifleri

Fellah Köftesinin Tam Ölçüleriyle Tarifi

Merhabalar Tarif paylaşımları sayfamıza Hoş geldiniz bugün sizlere fellah köftesi tarifi vereceğim hemen malzemelerimiz de geçelim.

R E K LA M

YazarTarif PaylaşımlarıKategori

Porsiyon1 Porsiyon
Hazırlama Süresi20 dakikaPişirme Süresi10 dakikaToplam Süre30 dakika

Fellah Köftesi İçin Gerekli Olan Malzemeler
Köftesi İçin
 2 Su bardağı Köftelik Bulgur
 1 Su bardağı İrmik
 3 Yemek kaşığı Un
 1 Adet Yumurta
 1 Çay kaşığı Tuz
 1 Çay kaşığı Kimyon
 1 Yemek kaşığı Biber Salçası
 1 Yemek kaşığı Domates Salçası
Sosu İçin
 4 Adet Domates Rendesi
 2 Yemek kaşığı Biber Salçası
 5 Adet Diş Sarımsak
 1,50 Çay bardağı Zeytinyağı

Fellah Köftesinin Yapılışı
1

Öncelikle tüm köfte malzemelerini boş bir kaba alıyoruz daha sonra azar azar ılık su ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz.

R E K LA M

2

Macun kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz. Suyu çok fazla eklemeyelim çok cıvık olmaması gerekiyor.

3

Yoğurma işlemimiz bitti istediğimiz kıvama geldi.

R E K LA M
4

Hazırladığımız köftelerin birbirine yapışmasını engellemek için geniş bir tabağa un serpelim.

5

Yoğurduğumuz köfteden ufak bir parça alıp elimizde yuvarlayalım daha sonra ortasına serçe parmağımızla bastıralım. Köftelerimizi olabildiğince küçük tutalım haşlarken şişecekler.

6

Köftelerimin hepsine şekil verdim Şimdi sosunu yapılışına geçeceğim.

Fellah Köftenin Sosu Nasıl Yapılır?
7

Altını yaktığımız Tencerenin içine Zeytinyağımızı alalım.

R E K LA M

8

Yağımız kızdıktan Sonra sarımsakları ekleyip biraz kavuruyorum.

9

Şimdi salçayı da ekleyip aynı şekilde kavurmaya devam ediyorum.

10

Salçamız kavrulduktan sonra son olarak domates rendesini ekliyorum biraz kaynatıp altını kapatıyorum.

11

Büyük bir Tencerenin içine su ekleyip kaynatıyorum

12

Kaynayan suyun içine Kevgir yardımıyla köfteleri yavaş yavaş atıyorum.

13

Suyun üstünde biriken köprüde Ara ara almayı unutmayalım.

R E K LA M
14

Köftelerim haşlandı, haşlanan köftelerimizi soslama işlemine geçelim.

15

Haşlanan köftelerimizin hepsini hazırladığımız sosun içine alıp karıştırıyoruz. 1-2 dakika sosun içinde bekletiyoruz.

16

Evet artık servise hazır üzerine sarımsaklı yoğurt ve maydanoz dökmenizi tavsiye ediyorum. Afiyet Olsun 🙂

Dilerseniz tarifin yapılışını aşağıdan izleyebilirsiniz

Malzemeler

Fellah Köftesi İçin Gerekli Olan Malzemeler
Köftesi İçin
 2 Su bardağı Köftelik Bulgur
 1 Su bardağı İrmik
 3 Yemek kaşığı Un
 1 Adet Yumurta
 1 Çay kaşığı Tuz
 1 Çay kaşığı Kimyon
 1 Yemek kaşığı Biber Salçası
 1 Yemek kaşığı Domates Salçası
Sosu İçin
 4 Adet Domates Rendesi
 2 Yemek kaşığı Biber Salçası
 5 Adet Diş Sarımsak
 1,50 Çay bardağı Zeytinyağı

Talimatlar

Fellah Köftesinin Yapılışı
1

Öncelikle tüm köfte malzemelerini boş bir kaba alıyoruz daha sonra azar azar ılık su ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz.

2

Macun kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz. Suyu çok fazla eklemeyelim çok cıvık olmaması gerekiyor.

3

Yoğurma işlemimiz bitti istediğimiz kıvama geldi.

4

Hazırladığımız köftelerin birbirine yapışmasını engellemek için geniş bir tabağa un serpelim.

5

Yoğurduğumuz köfteden ufak bir parça alıp elimizde yuvarlayalım daha sonra ortasına serçe parmağımızla bastıralım. Köftelerimizi olabildiğince küçük tutalım haşlarken şişecekler.

6

Köftelerimin hepsine şekil verdim Şimdi sosunu yapılışına geçeceğim.

Fellah Köftenin Sosu Nasıl Yapılır?
7

Altını yaktığımız Tencerenin içine Zeytinyağımızı alalım.

8

Yağımız kızdıktan Sonra sarımsakları ekleyip biraz kavuruyorum.

9

Şimdi salçayı da ekleyip aynı şekilde kavurmaya devam ediyorum.

10

Salçamız kavrulduktan sonra son olarak domates rendesini ekliyorum biraz kaynatıp altını kapatıyorum.

11

Büyük bir Tencerenin içine su ekleyip kaynatıyorum

12

Kaynayan suyun içine Kevgir yardımıyla köfteleri yavaş yavaş atıyorum.

13

Suyun üstünde biriken köprüde Ara ara almayı unutmayalım.

14

Köftelerim haşlandı, haşlanan köftelerimizi soslama işlemine geçelim.

15

Haşlanan köftelerimizin hepsini hazırladığımız sosun içine alıp karıştırıyoruz. 1-2 dakika sosun içinde bekletiyoruz.

16

Evet artık servise hazır üzerine sarımsaklı yoğurt ve maydanoz dökmenizi tavsiye ediyorum. Afiyet Olsun 🙂

Dilerseniz tarifin yapılışını aşağıdan izleyebilirsiniz
Fellah Köftesinin Tam Ölçüleriyle Tarifi

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir