Merhabalar Tarif paylaşımları sayfamıza Hoş geldiniz bugün sizlere fellah köftesi tarifi vereceğim hemen malzemelerimiz de geçelim.
YazarTarif PaylaşımlarıKategoriKöfte TarifleriÖncelikle tüm köfte malzemelerini boş bir kaba alıyoruz daha sonra azar azar ılık su ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz.
Macun kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz. Suyu çok fazla eklemeyelim çok cıvık olmaması gerekiyor.
Yoğurma işlemimiz bitti istediğimiz kıvama geldi.
Hazırladığımız köftelerin birbirine yapışmasını engellemek için geniş bir tabağa un serpelim.
Yoğurduğumuz köfteden ufak bir parça alıp elimizde yuvarlayalım daha sonra ortasına serçe parmağımızla bastıralım. Köftelerimizi olabildiğince küçük tutalım haşlarken şişecekler.
Köftelerimin hepsine şekil verdim Şimdi sosunu yapılışına geçeceğim.
Altını yaktığımız Tencerenin içine Zeytinyağımızı alalım.
Yağımız kızdıktan Sonra sarımsakları ekleyip biraz kavuruyorum.
Şimdi salçayı da ekleyip aynı şekilde kavurmaya devam ediyorum.
Salçamız kavrulduktan sonra son olarak domates rendesini ekliyorum biraz kaynatıp altını kapatıyorum.
Büyük bir Tencerenin içine su ekleyip kaynatıyorum
Kaynayan suyun içine Kevgir yardımıyla köfteleri yavaş yavaş atıyorum.
Suyun üstünde biriken köprüde Ara ara almayı unutmayalım.
Köftelerim haşlandı, haşlanan köftelerimizi soslama işlemine geçelim.
Haşlanan köftelerimizin hepsini hazırladığımız sosun içine alıp karıştırıyoruz. 1-2 dakika sosun içinde bekletiyoruz.
Evet artık servise hazır üzerine sarımsaklı yoğurt ve maydanoz dökmenizi tavsiye ediyorum. Afiyet Olsun 🙂
Malzemeler
Talimatlar
Öncelikle tüm köfte malzemelerini boş bir kaba alıyoruz daha sonra azar azar ılık su ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz.
Macun kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz. Suyu çok fazla eklemeyelim çok cıvık olmaması gerekiyor.
Yoğurma işlemimiz bitti istediğimiz kıvama geldi.
Hazırladığımız köftelerin birbirine yapışmasını engellemek için geniş bir tabağa un serpelim.
Yoğurduğumuz köfteden ufak bir parça alıp elimizde yuvarlayalım daha sonra ortasına serçe parmağımızla bastıralım. Köftelerimizi olabildiğince küçük tutalım haşlarken şişecekler.
Köftelerimin hepsine şekil verdim Şimdi sosunu yapılışına geçeceğim.
Altını yaktığımız Tencerenin içine Zeytinyağımızı alalım.
Yağımız kızdıktan Sonra sarımsakları ekleyip biraz kavuruyorum.
Şimdi salçayı da ekleyip aynı şekilde kavurmaya devam ediyorum.
Salçamız kavrulduktan sonra son olarak domates rendesini ekliyorum biraz kaynatıp altını kapatıyorum.
Büyük bir Tencerenin içine su ekleyip kaynatıyorum
Kaynayan suyun içine Kevgir yardımıyla köfteleri yavaş yavaş atıyorum.
Suyun üstünde biriken köprüde Ara ara almayı unutmayalım.
Köftelerim haşlandı, haşlanan köftelerimizi soslama işlemine geçelim.
Haşlanan köftelerimizin hepsini hazırladığımız sosun içine alıp karıştırıyoruz. 1-2 dakika sosun içinde bekletiyoruz.
Evet artık servise hazır üzerine sarımsaklı yoğurt ve maydanoz dökmenizi tavsiye ediyorum. Afiyet Olsun 🙂