Evde Orijinal Kruvasan Tarifi Nasıl Yapılır?

Tarif Paylaşımlarından, büyük küçük herkesin bayılarak yediği Orijinal Kruvasan Tarifi.

Merhaba, bugün sizlere evde kruvasan nasıl yapılır en ince detayına kadar videolu ve resimli olarak anlatımını yaptım.

R E K LA M

Hazırsanız hemen tarifimizin yapımına geçelim.

YazarTarif PaylaşımlarıKategori

Porsiyon1 Porsiyon
Hazırlama Süresi1 saat 45 dakikaPişirme Süresi15 dakikaToplam Süre2 saat

Kruvasan Tarifi İçin Malzemelerimiz:
 1 Su bardağı Süt
 1 Su bardağı Ilık su
 1 Paket Instant maya
 2 Adet Yumurta
 1 Çay bardağı Sıvı yağ
 1 Yemek kaşığı Toz şeker
 ½ Tatlı Kaşığı Tuz
 6 Su bardağı Un
 100 gr Tereyağı

R E K LA M

Kruvasan Tarifi, Nasıl Yapılır?
1

Öncelikle 1 su bardağı ılık sütü boş kabıma alıyorum.
Üzerine yine 1 su bardağı ılık suyumu ilave ediyorum. Kullandığımız sıvıların ılık olmasına dikkat ediyoruz mayanın aktifleşmesi için.
Daha sonra üzerine 1 paket Instant mayamı da ekliyorum ve mayam eriyene kadar karıştırıyorum bu şekilde.

2

Mayamı aktifleştirdikten sonra iki adet yumurtamın böyle beyazını ve sarısını ayırdım. Sarısını en son kullanıcaz. Şimdi iki adet yumurta akını malzemelerime ilave ediyorum.
Üzerine bir çay bardağı sıvı yağı, 1 yemek kaşığı toz şeker ve yarım tatlı kaşığı tuzu ekliyorum ve tekrardan karıştırıyorum.
Karıştırma işlemim bitti. Şimdi unumu ekleyeceğim. 6 su bardağı un kullanıyorum bu işlem için. Unu karıştırarak ve yavaş yavaş ekliyorum.
Unun tamamını ekledim şimdi elimle yoğuruyorum.

3

Hamurumu bu şekilde bir kıvam olana kadar yoğurdum arkadaşlar. Şimdi hiç mayalandırma işlemi yapmıyorum ve hamurumu masama alıyorum.
Masamı unladım, ve uzunlamasına yuvarlıyorum. Daha sonra da bir bıçakla eşit parçalara ayırıyorum.
Hamur parçalarımdan bu şekilde yuvarlak bezeler yapıyorum.

R E K LA M

4

Toplamda 12 adet beze elde ettik arkadaşlar.
Şimdi hamur bezelerimi merdane ile yaklaşık servis tabağı büyüklüğünde açıyorum bu şekilde.
Tüm hamurlarımı bu şekilde açtım arkadaşlar. Şimdi oda sıcaklığında bekletmiş olduğum 100 gr tereyağımı bir fırça yardımıyla hamurlarımın üzerine sürüyorum daha sonra üzerine diğer hamurumu yerleştiriyorum.

5

Hamurlar bu şekilde biraz yumuşayacaktır oda sıcaklığında şekilleri bozulduğu için endişe etmeyin. Ayrıca tereyağını sürerken hamura zarar verdiğinizi düşünüyorsanız, yırtılma veya esneme gibi; bu da sorun değil arkadaşlar. Her katın arasına yağımı bu şekilde sürüyorum ve yeni hamurumu yerleştiriyorum.

6

Son katımı da koyuyorum ve strece sarıyorum tabakla birlikte. 1 saat buzdolabının difriz bölümünde dinlendireceğiz. Hamurumu 1 saatin sonunda buzluktan çıkarıp strecinden ayırdım ve masaya un alarak hamurumu yerleştiriyorum. Önce ellerimle esnetiyorum. Kalın bir yufka elde edeceğiz. Merdane ile tekrar açmaya başlıyorum.

R E K LA M
7

Hamurumu çok inceltmiyorum. Bu kalınlık yeterli olacaktır.
Şimdi bıçakla kesim yapıcam.
Önce 4 eşit parçaya ayırıyorum daha sonra pizza dilimleri şeklinde kesiyorum.
Kalınlığını farketmişsinizdir kestiğimde. Bu kalınlıkta açarsanız ideal bir hamur olacaktır.
Daha sonra hamur parçalarımın başlangıç bölümüne çizikler atıyorum.
Ben çikolatamın sürümü kolay olsun diye buzdolabında 1 saat bekletmiştim.
Çikolatayı alıyorum bu şekilde ve sarma işlemimi yapıyorum.

8

Şimdi yakından bir kez daha göstereyim size, çikolatamı aldım ve bu şekilde sarıyorum.
Bütün hamurlarımı bu yöntemle sarıyorum arkadaşlar.
Köşelerinin fazlalık yerlerini bıçakla kesebilirsiniz benim gibi.
Son hamurumu da doldurup sarıyorum ve artık pişirme kağıdı serdiğim tepsime alabilirim.

9

12 adet kruvasan elde ettim arkadaşlar devamı diğer tepsimde.
Şimdi ben fırınımı 180 dereye ayarladım ısınması için. Başta göstermiş olduğum iki adet yumurta sarısının üzerine birazcık süt ilave ettim. Yumurta kokusunun baskın olmasını istemeyenleriniz varsa benim gibi, bu şekilde yapabilirsiniz.

10

Yumurtamı sürüyorum fırçayla.
Evet, kruvasanlarımı fırına veriyorum.
180 derecede 15 dakika pişmeye bırakıyorum.
Evet 15 dakikanın sonunda tepsimi çıkardım. Harika bir koku var şuan mutfağımda.
Şöyle bir tane alıp yumuşaklığını göstermek istiyorum sizlere pofuduk bir dokusu var gerçekten.

11

Şimdi Servis tabağıma alıyorum. Kruvasan tarifimiz bu şekildeydi. İsterseniz kahvaltıda isterseniz akşam çayın yanında dilediğiniz şekilde servis edebilirsiniz. Şimdi size iç dokusunu da göstermek istiyorum buyrun. Kalın ve kat kat tam bir orijinal kruvasan yaptık arkadaşlar. İçindeki çikolatasını da bol bol koyduğumuz için akışkan halde. Ben bu tarife bayıldım gerçekten sizlere de tavsiye ederim denemek isterseniz. Bir videomuzun daha sonuna geldik.

Malzemeler

Kruvasan Tarifi İçin Malzemelerimiz:
 1 Su bardağı Süt
 1 Su bardağı Ilık su
 1 Paket Instant maya
 2 Adet Yumurta
 1 Çay bardağı Sıvı yağ
 1 Yemek kaşığı Toz şeker
 ½ Tatlı Kaşığı Tuz
 6 Su bardağı Un
 100 gr Tereyağı

Talimatlar

Kruvasan Tarifi, Nasıl Yapılır?
1

Öncelikle 1 su bardağı ılık sütü boş kabıma alıyorum.
Üzerine yine 1 su bardağı ılık suyumu ilave ediyorum. Kullandığımız sıvıların ılık olmasına dikkat ediyoruz mayanın aktifleşmesi için.
Daha sonra üzerine 1 paket Instant mayamı da ekliyorum ve mayam eriyene kadar karıştırıyorum bu şekilde.

R E K LA M

2

Mayamı aktifleştirdikten sonra iki adet yumurtamın böyle beyazını ve sarısını ayırdım. Sarısını en son kullanıcaz. Şimdi iki adet yumurta akını malzemelerime ilave ediyorum.
Üzerine bir çay bardağı sıvı yağı, 1 yemek kaşığı toz şeker ve yarım tatlı kaşığı tuzu ekliyorum ve tekrardan karıştırıyorum.
Karıştırma işlemim bitti. Şimdi unumu ekleyeceğim. 6 su bardağı un kullanıyorum bu işlem için. Unu karıştırarak ve yavaş yavaş ekliyorum.
Unun tamamını ekledim şimdi elimle yoğuruyorum.

3

Hamurumu bu şekilde bir kıvam olana kadar yoğurdum arkadaşlar. Şimdi hiç mayalandırma işlemi yapmıyorum ve hamurumu masama alıyorum.
Masamı unladım, ve uzunlamasına yuvarlıyorum. Daha sonra da bir bıçakla eşit parçalara ayırıyorum.
Hamur parçalarımdan bu şekilde yuvarlak bezeler yapıyorum.

4

Toplamda 12 adet beze elde ettik arkadaşlar.
Şimdi hamur bezelerimi merdane ile yaklaşık servis tabağı büyüklüğünde açıyorum bu şekilde.
Tüm hamurlarımı bu şekilde açtım arkadaşlar. Şimdi oda sıcaklığında bekletmiş olduğum 100 gr tereyağımı bir fırça yardımıyla hamurlarımın üzerine sürüyorum daha sonra üzerine diğer hamurumu yerleştiriyorum.

5

Hamurlar bu şekilde biraz yumuşayacaktır oda sıcaklığında şekilleri bozulduğu için endişe etmeyin. Ayrıca tereyağını sürerken hamura zarar verdiğinizi düşünüyorsanız, yırtılma veya esneme gibi; bu da sorun değil arkadaşlar. Her katın arasına yağımı bu şekilde sürüyorum ve yeni hamurumu yerleştiriyorum.

6

Son katımı da koyuyorum ve strece sarıyorum tabakla birlikte. 1 saat buzdolabının difriz bölümünde dinlendireceğiz. Hamurumu 1 saatin sonunda buzluktan çıkarıp strecinden ayırdım ve masaya un alarak hamurumu yerleştiriyorum. Önce ellerimle esnetiyorum. Kalın bir yufka elde edeceğiz. Merdane ile tekrar açmaya başlıyorum.

7

Hamurumu çok inceltmiyorum. Bu kalınlık yeterli olacaktır.
Şimdi bıçakla kesim yapıcam.
Önce 4 eşit parçaya ayırıyorum daha sonra pizza dilimleri şeklinde kesiyorum.
Kalınlığını farketmişsinizdir kestiğimde. Bu kalınlıkta açarsanız ideal bir hamur olacaktır.
Daha sonra hamur parçalarımın başlangıç bölümüne çizikler atıyorum.
Ben çikolatamın sürümü kolay olsun diye buzdolabında 1 saat bekletmiştim.
Çikolatayı alıyorum bu şekilde ve sarma işlemimi yapıyorum.

8

Şimdi yakından bir kez daha göstereyim size, çikolatamı aldım ve bu şekilde sarıyorum.
Bütün hamurlarımı bu yöntemle sarıyorum arkadaşlar.
Köşelerinin fazlalık yerlerini bıçakla kesebilirsiniz benim gibi.
Son hamurumu da doldurup sarıyorum ve artık pişirme kağıdı serdiğim tepsime alabilirim.

9

12 adet kruvasan elde ettim arkadaşlar devamı diğer tepsimde.
Şimdi ben fırınımı 180 dereye ayarladım ısınması için. Başta göstermiş olduğum iki adet yumurta sarısının üzerine birazcık süt ilave ettim. Yumurta kokusunun baskın olmasını istemeyenleriniz varsa benim gibi, bu şekilde yapabilirsiniz.

10

Yumurtamı sürüyorum fırçayla.
Evet, kruvasanlarımı fırına veriyorum.
180 derecede 15 dakika pişmeye bırakıyorum.
Evet 15 dakikanın sonunda tepsimi çıkardım. Harika bir koku var şuan mutfağımda.
Şöyle bir tane alıp yumuşaklığını göstermek istiyorum sizlere pofuduk bir dokusu var gerçekten.

11

Şimdi Servis tabağıma alıyorum. Kruvasan tarifimiz bu şekildeydi. İsterseniz kahvaltıda isterseniz akşam çayın yanında dilediğiniz şekilde servis edebilirsiniz. Şimdi size iç dokusunu da göstermek istiyorum buyrun. Kalın ve kat kat tam bir orijinal kruvasan yaptık arkadaşlar. İçindeki çikolatasını da bol bol koyduğumuz için akışkan halde. Ben bu tarife bayıldım gerçekten sizlere de tavsiye ederim denemek isterseniz. Bir videomuzun daha sonuna geldik.

Evde Orijinal Kruvasan Tarifi Nasıl Yapılır?

Eğer beğendiyseniz aşağıdan beğen butonuna basmayı ve hala kanalımıza abone değilseniz abone olmayı unutmayın.

Bir başka tarifte görüşmek üzere deneyecek olanlara afiyet olsun şimdiden.