Kategoriler
Tavuk Tarifleri

En Lezzetli Şavurma Tarifi Yemeye Doyamazsın

Herkese merhaba tarif paylaşımları kanalına hoşgeldiniz. Suriye mutfağının sokak lezzetlerinden biri olan şavurmanın en güzel tarifini sizler için hazırladık. Bu tarife sadık kalıp uygularsanız lezzetine bayılacağınızdan eminim.

R E K LA M

Bu videoyu beğenip kanalımıza abone olarak yeni tariflerden haberdar olabilirsiniz.

şavurma tarifi malzemeler

YazarTarif PaylaşımlarıKategori

Porsiyon1 Porsiyon

R E K LA M

Marinasyon İçin Malzemeler
 3 Adet Göğüs Tavuk
 2 Tatlı Kaşığı Zerdeçal
 3 Yemek kaşığı Sıvı Yağ
 5 Yemek kaşığı Yoğurt
 1 Çay kaşığı Pul Biber
 1 Çay kaşığı Karabiber
 5 Diş Sarımsak
 1 Çay kaşığı Tuz
 1 Çay kaşığı Kimyon
Sosu İçin Malzemeler
 2 Yemek kaşığı Yoğurt
 7 Yemek kaşığı Mayonez
 5 Diş Sarımsak
 40 Adet Limon
Şavurmanın Ana Malzemeleri
 2 Adet Domates
 2 Adet Kızarmış Patates
 3 Tutam Turşu
 1 Adet Göbek Marul
 5 Adet Lavaş

1

Tavuğumuzu bir kesme tahtası yardımıyla ince ve uzun olacak şekilde doğruyoruz. Burada tamamen tercih size kalmış isterseniz küp küp de doğrayabilirsiniz. Evet tavukları doğradım şimdi marine edebiliriz.

2

Malzemelerimizi boş bir kabın içine alarak tavuklarımızın marine olmasını sağlayalım. Ben marinasyon işlemini bekletmeden yaptığım için tuzu da ekledim.

Ancak siz bekletmeyi düşünürseniz tuzunu pişirmeden hemen önce ekleyebilirsiniz. Tüm malzemelerimizi ekledik şimdi güzelce karıştıralım. Şimdiden harika bir koku gelmeye başladı nefis bir tarif olduğunun altını bir kez daha çizmek istiyorum. Suriyeliler gerçekten ağızlarının tadını biliyorlarmış bunu gerçekten size söyleyebilirim.

R E K LA M

3

Artık tavuğumuzu pişirmeye geçebiliriz. Tencereye hiç yağ koymadım zaten marine ederken koymuştum şimdi tenceremize malzemeleri aldık.

İlk başta altını kısmayın tenceremiz eşit bir şekilde ısınsın. Bir iki dakika karıştırdım kapağını kapatıp altını kısıyorum bu şekilde suyunu çekene kadar yaklaşık 10 dakika pişiriyoruz arada bir kontrol edebilirsiniz. Tavuğumuz pişedursun bizde dürümümüzün efsane sosunu hazırlamaya geçebiliriz.

4

Önce sarımsağı rendeliyoruz, ardından yarım limonumuzu iyice sıkıp, yoğurdu ve mayonezi de kabın içine alıp güzelce karıştırıyoruz ve böylelikle sosumuz hazır.  Bu şekilde bir kıvam elde etmemiz gerekiyor.

Biz sosumuzu yaparken tavuklarımızda pişti.. Mutfağa harika bir koku yayıldığını söyleyebilirim.

R E K LA M
5

Evet şimdi lavaşı önüme aldım,  sosumu sürüyorum. Bu arada benim kullandığım lavaş boyutu küçük olduğundan ben iki lavaş tercih ettim sizler bir lavaşlada hazırlayabilirsiniz. Lavaşın içine malzemeleri dizerek alıyorum. Dağınık bir şekilde koymuyorum bunun sebebi aksi takdirde dağılma ve yırtılma olabilir. Son olarak marulumuzu da koyduğumuza göre lavaşımızı sarabiliriz. Evet burası çok önemli arkadaşlar lavaşımızı iki ucundan gösterdiğim şekilde sararsanız her hangi bir açılma sorunu yaşamazsınız.

6

Ve gördüğünüz gibi dürümümüz tost için hazır.

Önceden çalıştırdığımız tost makinesine dürümümüzü alıyoruz. Ve 2 dakika kadar tosta basıyoruz. Çok fazla bastırmanıza gerek yok.

7

Ve artık vuslat zamanı… 🙂

Malzemeler

Marinasyon İçin Malzemeler
 3 Adet Göğüs Tavuk
 2 Tatlı Kaşığı Zerdeçal
 3 Yemek kaşığı Sıvı Yağ
 5 Yemek kaşığı Yoğurt
 1 Çay kaşığı Pul Biber
 1 Çay kaşığı Karabiber
 5 Diş Sarımsak
 1 Çay kaşığı Tuz
 1 Çay kaşığı Kimyon
Sosu İçin Malzemeler
 2 Yemek kaşığı Yoğurt
 7 Yemek kaşığı Mayonez
 5 Diş Sarımsak
 40 Adet Limon
Şavurmanın Ana Malzemeleri
 2 Adet Domates
 2 Adet Kızarmış Patates
 3 Tutam Turşu
 1 Adet Göbek Marul
 5 Adet Lavaş

Talimatlar

1

Tavuğumuzu bir kesme tahtası yardımıyla ince ve uzun olacak şekilde doğruyoruz. Burada tamamen tercih size kalmış isterseniz küp küp de doğrayabilirsiniz. Evet tavukları doğradım şimdi marine edebiliriz.

2

Malzemelerimizi boş bir kabın içine alarak tavuklarımızın marine olmasını sağlayalım. Ben marinasyon işlemini bekletmeden yaptığım için tuzu da ekledim.

Ancak siz bekletmeyi düşünürseniz tuzunu pişirmeden hemen önce ekleyebilirsiniz. Tüm malzemelerimizi ekledik şimdi güzelce karıştıralım. Şimdiden harika bir koku gelmeye başladı nefis bir tarif olduğunun altını bir kez daha çizmek istiyorum. Suriyeliler gerçekten ağızlarının tadını biliyorlarmış bunu gerçekten size söyleyebilirim.

R E K LA M

3

Artık tavuğumuzu pişirmeye geçebiliriz. Tencereye hiç yağ koymadım zaten marine ederken koymuştum şimdi tenceremize malzemeleri aldık.

İlk başta altını kısmayın tenceremiz eşit bir şekilde ısınsın. Bir iki dakika karıştırdım kapağını kapatıp altını kısıyorum bu şekilde suyunu çekene kadar yaklaşık 10 dakika pişiriyoruz arada bir kontrol edebilirsiniz. Tavuğumuz pişedursun bizde dürümümüzün efsane sosunu hazırlamaya geçebiliriz.

4

Önce sarımsağı rendeliyoruz, ardından yarım limonumuzu iyice sıkıp, yoğurdu ve mayonezi de kabın içine alıp güzelce karıştırıyoruz ve böylelikle sosumuz hazır.  Bu şekilde bir kıvam elde etmemiz gerekiyor.

Biz sosumuzu yaparken tavuklarımızda pişti.. Mutfağa harika bir koku yayıldığını söyleyebilirim.

5

Evet şimdi lavaşı önüme aldım,  sosumu sürüyorum. Bu arada benim kullandığım lavaş boyutu küçük olduğundan ben iki lavaş tercih ettim sizler bir lavaşlada hazırlayabilirsiniz. Lavaşın içine malzemeleri dizerek alıyorum. Dağınık bir şekilde koymuyorum bunun sebebi aksi takdirde dağılma ve yırtılma olabilir. Son olarak marulumuzu da koyduğumuza göre lavaşımızı sarabiliriz. Evet burası çok önemli arkadaşlar lavaşımızı iki ucundan gösterdiğim şekilde sararsanız her hangi bir açılma sorunu yaşamazsınız.

6

Ve gördüğünüz gibi dürümümüz tost için hazır.

Önceden çalıştırdığımız tost makinesine dürümümüzü alıyoruz. Ve 2 dakika kadar tosta basıyoruz. Çok fazla bastırmanıza gerek yok.

7

Ve artık vuslat zamanı… 🙂

En Lezzetli Şavurma Tarifi Yemeye Doyamazsın

Şavurmamız hazır, bir bıçak yardımıyla ikiye bölerek servis edebilirsiniz. Tek kelimeyle mükemmel olduğunu söyleyebilirim.

Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun, başka bir tarifte görüşmek üzere.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir