Kategoriler
Ekmek Tarifleri

Bir Daha Fırından Ekmek Almayacaksınız, Nefis Kokulu Mini Ekmek Tarifi

Oldukça pratik olan tarifimizi mutlaka denemelisiniz.

R E K LA M

YazarTarif PaylaşımlarıKategori

Porsiyon5 Porsiyon
Hazırlama Süresi1 saatPişirme Süresi25 dakikaToplam Süre1 saat 25 dakika

 4 Su bardağı Un
 1 Paket İnstant maya
 1,50 Su bardağı Su
 1 Tatlı Kaşığı Tuz

1

Hemen yapımına geçiyorum.
1,5 su bardağı su ve 1 paket instant mayayı kabın içerisine alalım. Mayamız eriyene kadar elimiz ile bir güzel karıştıralım.

R E K LA M

2

Mayamız eriyince unu ve tuzu ekleyelim, yoğurma işlemine başlayalım. Unu azar azar ekleyerek güçlü bir şekilde yoğuruyoruz. Unumuzun hepsini kullanmıyoruz gerektikçe ekliyoruz unumuzu.

3

Hamurumuz kıvama geldikten sonra, mutfak mermerimize biraz un döküyoruz ve bu şekilde 5 dakika yoğuruyoruz. Ne kadar çok yoğurursak o kadar pürüzsüz olur hamurumuz.

R E K LA M
4

Hamurumuz istediğimiz gibi oldu, şimdi hamuru mayalanmak üzere kaba koyup üzerini kapatıyoruz ve 45 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.

5

45 dakikanın sonunda hamurumuz mayalandı ve kaptan çıkaracağız.
Kabımızdan kolay çıkabilmesi için bir kase su ile parmak uçlarımı ıslatıyorum ve bu şekilde hamuru kaptan sıyırıyorum.

6

Bir kesme aparatıyla hamurumuzu eşit parçalara ayıralım.
Ayırdığımız parçaları yuvarlayarak beze haline getiriyorum.
Bu bezeler birazdan ekmek olacak.

7

Şimdi bezelerden bir tane alıyorum ve ekmek yoğurma tekniği olan unlu tarafı içe gömme tekniği ile şekillendiriyorum. Daha sonra iki elimle yuvarlayarak uzun ve küçük bir ekmek hamuru elde ediyorum.

R E K LA M
8

Bu işlemi diğer hamurlarımız için de tekrarlıyoruz. Tüm hamurlarımızı bu yöntem ile şekillendirerek yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize diziyoruz.

9

Dizdiğimiz ekmek hamurlarımız şimdi biraz dinlenmeli. Üzerine temiz bir örterek 15 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.

10

15 dakikanın sonunda ekmek hamurlarımız dinlendi. Üzerini açıyoruz ve bir jilet yardımıyla üzerine çizikler atıyoruz. Bu arada fırınınızı 200 dereceye ayarlayın.

11

Fırınımız ısındıysa içerisine su doldurduğumuz bir fırın kabı ile birlikte ekmeklerimizi fırına sürüyoruz.
23-25 dakika pişmeye bırakıyoruz.

12

Evet ekmeklerimiz piştiler. Harika bir koku yayıldığını söyleyebilirim mutfağıma.

Malzemeler

 4 Su bardağı Un
 1 Paket İnstant maya
 1,50 Su bardağı Su
 1 Tatlı Kaşığı Tuz

Talimatlar

1

Hemen yapımına geçiyorum.
1,5 su bardağı su ve 1 paket instant mayayı kabın içerisine alalım. Mayamız eriyene kadar elimiz ile bir güzel karıştıralım.

R E K LA M

2

Mayamız eriyince unu ve tuzu ekleyelim, yoğurma işlemine başlayalım. Unu azar azar ekleyerek güçlü bir şekilde yoğuruyoruz. Unumuzun hepsini kullanmıyoruz gerektikçe ekliyoruz unumuzu.

3

Hamurumuz kıvama geldikten sonra, mutfak mermerimize biraz un döküyoruz ve bu şekilde 5 dakika yoğuruyoruz. Ne kadar çok yoğurursak o kadar pürüzsüz olur hamurumuz.

4

Hamurumuz istediğimiz gibi oldu, şimdi hamuru mayalanmak üzere kaba koyup üzerini kapatıyoruz ve 45 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.

5

45 dakikanın sonunda hamurumuz mayalandı ve kaptan çıkaracağız.
Kabımızdan kolay çıkabilmesi için bir kase su ile parmak uçlarımı ıslatıyorum ve bu şekilde hamuru kaptan sıyırıyorum.

6

Bir kesme aparatıyla hamurumuzu eşit parçalara ayıralım.
Ayırdığımız parçaları yuvarlayarak beze haline getiriyorum.
Bu bezeler birazdan ekmek olacak.

7

Şimdi bezelerden bir tane alıyorum ve ekmek yoğurma tekniği olan unlu tarafı içe gömme tekniği ile şekillendiriyorum. Daha sonra iki elimle yuvarlayarak uzun ve küçük bir ekmek hamuru elde ediyorum.

8

Bu işlemi diğer hamurlarımız için de tekrarlıyoruz. Tüm hamurlarımızı bu yöntem ile şekillendirerek yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize diziyoruz.

9

Dizdiğimiz ekmek hamurlarımız şimdi biraz dinlenmeli. Üzerine temiz bir örterek 15 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.

10

15 dakikanın sonunda ekmek hamurlarımız dinlendi. Üzerini açıyoruz ve bir jilet yardımıyla üzerine çizikler atıyoruz. Bu arada fırınınızı 200 dereceye ayarlayın.

11

Fırınımız ısındıysa içerisine su doldurduğumuz bir fırın kabı ile birlikte ekmeklerimizi fırına sürüyoruz.
23-25 dakika pişmeye bırakıyoruz.

12

Evet ekmeklerimiz piştiler. Harika bir koku yayıldığını söyleyebilirim mutfağıma.

Bir Daha Fırından Ekmek Almayacaksınız, Nefis Kokulu Mini Ekmek Tarifi

Mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum arkadaşlar şimdiden afiyetler olsun!

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir