Balon Gibi Kabaran Bazlama Tarifi

Merhabalar tarif paylaşımları kanalımıza Hoşgeldiniz Bugün de sizlere yumuşacık balon gibi kabaran bazlama tarifi vereceğim hemen malzemelerle başlayalım

YazarTarif PaylaşımlarıKategori

R E K LA M

Porsiyon3 Porsiyon
Hazırlama Süresi50 dakikaPişirme Süresi10 dakikaToplam Süre1 saat

Balon Gibi Kabaran Bazlama İçin Gerekli Olan Malzemeler
 4 Su bardağı Un
 1 Çay kaşığı Şeker
 1 Tatlı Kaşığı Tuz
 0,50 Paket Yaş Maya
 1 Su bardağı Ilık Su
 1 Su bardağı Kaynamaya Yakın Süt

Balon Gibi Kabaran Bazlama Nasıl Yapılır?
1

Öncelikle süt ve suyu bir kapta karıştıralım Burada dikkat etmemiz gereken şeyi suyun ve sütün ılık olması hatta sıcağa yakın olursa daha iyi olur.

R E K LA M
2

Daha sonra mayayı kapımızın içine alıp elimizle biraz ufala Yalım sonra şeker biraz su, süt karışımından katıp Maya'nın aktifleşmesini sağlayalım.

3

Köpürene kadar elimizle karıştırıyoruz.

4

Mayamız süpürdükten sonra biraz un ilave ediyorum.

R E K LA M

5

Şimdi un, su ve süt karışımını azar azar ilave edip yoğuralım.

6

Yavaş yavaş hamur kıvamına geldikten sonra tuzu ilave edebiliriz.

7

6-7 dakika kadar hamuru yoğurmaya devam edelim yumuşak ve Ele yapışan bir hamur elde etmemiz gerekiyor

R E K LA M
8

Evet hamurumuz istediğimiz kıvama geldi şimdi üstünü kapatıp ılık bir yerde Yaklaşık 40 dakika kadar mayalanmaya bırakalım.

9

Evet hamurumuz mayalandı şimdi tezgah alıp unla yavaş yavaş toparlıyorum.

10

Dikkat etmemiz gereken şey hamuru toparlarken yumuşaklığını kaybetmemesi O yüzden çok fazla un eklemeyelim.

11

Evet şimdi hamurumuzu uzunlamasına yuvarlayalım bıçak yardımıyla kesip eşit parçalara bölelim.

12

Artık beze yapma işlemine geçebiliriz bezemizi yaklaşık portakal büyüklüğünde tutalım.

13

Şimdi yaptığımız bezeleri kenara alalım üzerlerine havlu ile kapatıp yaklaşık 10 dakika kadar daha mayalanmasını bekleyelim

14

Evet bezelerimiz mayasını aldı şimdi unladığım tezgahta hamurları fazla bastırmadan elimle açıyorum, ben merdane veya oklava kullanmadım kullanmanızda tavsiye etmiyorum. Çünkü pişirirken kabarmasını zorlaştırıyor

R E K LA M

15

Şimdi pişirme işlemine geçebiliriz tavamızı önceden ısıtıyoruz. Isınan tavanın içine hamuru alıyoruz yağsız tavada pişirmemiz gerekiyor.

16

En önemli nokta orta ateşte ve her 20 Saniyede bir çevirerek pişiriyoruz Bu sayede hem bazlama mızın içi dışı aynı oranda pişecek tir hem de balon gibi kabardığını göreceksiniz

17

Evet bazlamamız balon gibi kabarmaya başladığı şöyle size de göstereyim.

18

Şimdi bazlama mızı ocaktan alabiliriz yumuşacık sıcacık bazlamalarımız hazır. Afiyet Olsun.

Dilerseniz Balon Gibi Kabaran Bazlama Tarifinin Yapılış videosunu aşağıdan izleyebilirsiniz.

Malzemeler

Balon Gibi Kabaran Bazlama İçin Gerekli Olan Malzemeler
 4 Su bardağı Un
 1 Çay kaşığı Şeker
 1 Tatlı Kaşığı Tuz
 0,50 Paket Yaş Maya
 1 Su bardağı Ilık Su
 1 Su bardağı Kaynamaya Yakın Süt

Talimatlar

Balon Gibi Kabaran Bazlama Nasıl Yapılır?
1

Öncelikle süt ve suyu bir kapta karıştıralım Burada dikkat etmemiz gereken şeyi suyun ve sütün ılık olması hatta sıcağa yakın olursa daha iyi olur.

2

Daha sonra mayayı kapımızın içine alıp elimizle biraz ufala Yalım sonra şeker biraz su, süt karışımından katıp Maya'nın aktifleşmesini sağlayalım.

3

Köpürene kadar elimizle karıştırıyoruz.

4

Mayamız süpürdükten sonra biraz un ilave ediyorum.

5

Şimdi un, su ve süt karışımını azar azar ilave edip yoğuralım.

6

Yavaş yavaş hamur kıvamına geldikten sonra tuzu ilave edebiliriz.

7

6-7 dakika kadar hamuru yoğurmaya devam edelim yumuşak ve Ele yapışan bir hamur elde etmemiz gerekiyor

8

Evet hamurumuz istediğimiz kıvama geldi şimdi üstünü kapatıp ılık bir yerde Yaklaşık 40 dakika kadar mayalanmaya bırakalım.

9

Evet hamurumuz mayalandı şimdi tezgah alıp unla yavaş yavaş toparlıyorum.

10

Dikkat etmemiz gereken şey hamuru toparlarken yumuşaklığını kaybetmemesi O yüzden çok fazla un eklemeyelim.

11

Evet şimdi hamurumuzu uzunlamasına yuvarlayalım bıçak yardımıyla kesip eşit parçalara bölelim.

12

Artık beze yapma işlemine geçebiliriz bezemizi yaklaşık portakal büyüklüğünde tutalım.

13

Şimdi yaptığımız bezeleri kenara alalım üzerlerine havlu ile kapatıp yaklaşık 10 dakika kadar daha mayalanmasını bekleyelim

14

Evet bezelerimiz mayasını aldı şimdi unladığım tezgahta hamurları fazla bastırmadan elimle açıyorum, ben merdane veya oklava kullanmadım kullanmanızda tavsiye etmiyorum. Çünkü pişirirken kabarmasını zorlaştırıyor

15

Şimdi pişirme işlemine geçebiliriz tavamızı önceden ısıtıyoruz. Isınan tavanın içine hamuru alıyoruz yağsız tavada pişirmemiz gerekiyor.

16

En önemli nokta orta ateşte ve her 20 Saniyede bir çevirerek pişiriyoruz Bu sayede hem bazlama mızın içi dışı aynı oranda pişecek tir hem de balon gibi kabardığını göreceksiniz

17

Evet bazlamamız balon gibi kabarmaya başladığı şöyle size de göstereyim.

18

Şimdi bazlama mızı ocaktan alabiliriz yumuşacık sıcacık bazlamalarımız hazır. Afiyet Olsun.

Dilerseniz Balon Gibi Kabaran Bazlama Tarifinin Yapılış videosunu aşağıdan izleyebilirsiniz.
Balon Gibi Kabaran Bazlama Tarifi